Limiter la viande #3 …Idées recettes et menus (Défi inside!)

Tout d’abord, le point sur ma situation ! C’est en découvrant le défi de la semaine lancé par ladilafé&co que j’ai eu l’idée de ce dossier spécial « Viande et santé ». Concernant le défi, c’est un succès ! Je n’ai mangé aucun produit  carné cette semaine, mais pour être tout à fait franche, c’était plutôt un défi facile à réaliser pour moi car j’ai été végétarienne pendant très longtemps ! En fait j’ai même été élevée avec la culture végétarienne (consommation de produits de la mer, oeufs, produits laitier mais pas de viande), ce qui fait que même si je mange de la viande maintenant, mon coeur reste attaché au poisson !

J’ai eu quelques retours de personnes souhaitant diminuer la viande mais sans pour autant vouloir rentrer dans la case « végétarien », ce que je comprend tout à fait, des goût et des couleurs il ne faut pas juger… Je ne souhaite pas dicter une certaine conduite à quiconque mais plutôt vous donner des conseils pour une meilleure alimentation et une meilleure santé, c’est pourquoi je vous encourage vivement, si vous ne pouvez vous passer de viande, de la choisir de qualité, bio et locale dans la mesure du possible !

Dans cette troisième et dernière partie, je vais vous donner un exemple de menus pour toute la semaine, composés de repas sains et équilibré, exempt de viande !

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Taboulé au quinoa

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Limiter la viande #2… Par quoi la remplacer ?

Lors de mon dernier article je vous présentais les arguments qui font qu’une surconsommation de viande peut être nocive à votre santé, à la santé de votre porte-feuille mais aussi à la santé de la planète.
Pour retrouver l’article, c’est Ici ! 🙂

Oui mais voilà, limiter sa consommation de viande c’est bien beau, mais par quoi ?? Car l’organisme à besoin de protéines lui, vos muscles n’accepterons pas très longtemps d’être privés de leur matière première ! Hors de question donc d’arrêter la viande sans réfléchir à un autre moyen d’apporter à notre corps les précieux protides dont il a besoin.

Heureusement la nature est bien faite et les sources de protéines de manquent pas ! Laissez moi vous montrer !

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Tout ces ingrédients sont riches en protéines !

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